D. Flores Farías, B. Aedo-Sáez, M. J. Inzunza-Irribarra, A. Urrutia-Espinosa, y Álvaro Zúñiga-Sepúlveda, «Consumo de alimentos o preparaciones que sustituyen alimentos de origen animal en vegetarianos», Rev Cubana Salud Pública, vol. 50, dic. 2024.